ZERO  TORANOMON BURGER


美味しさへのこだわり

ABOUT US
松阪牛を使用した手作りハンバーガー店。
拘り抜いた食材と綿密に打ち合わせた絶妙なミンチの配合
日本一美味しい和牛バーガーを発信していきます。


松阪牛/MATSUSAKA

MATSUSAKA BEEF
日本各地に存在する銘柄牛、
その中でも最古の歴史を持つ
松阪牛の総本山「三重県松阪市」

飼育にこだわる生産農家が、
秘伝の配合に改良を重ねたエサを、
季節や気温、牛の健康状態に合わせ、
一頭一頭丁寧に飼育。

牛の霜降りは綺麗な赤身のうまみと
脂肪の甘さが溶け合い最高の味を生み出します。


ランチセットメニュー

ポテトとドリンクの付いたお得なセットです


デリバリーのご注文はこちら


当店こだわりのハンバーガーを

ぜひお召し上がり下さい。


アクセス

ACCESS
店名:ZERO BURGER TORANOMON
営業時間:11:30〜15:00(14:30LO)
住所:東京都港区西新橋1丁目22-2
木戸ビル1F





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会社概要
会社名 : 合同会社 ZERO TORANOMON X
代表 : 的場圭司
本社所在地 : 東京都港区西新橋1-22-2木戸ビル1階
TEL : 03-6273-3719
設立 : 2021年3月
資本金:400万円

PROFILE

的場圭司/KEIJI MATOBA

リッツ・カールトン大阪やオークラ東京などの日本で修行を積み、2008年より海外に赴き世界各国の高級和食レストランなどの料理長を歴任、そして2016年にアマンリゾート コーポーレートエグゼクティブシェフに就任、アマングループ統括シェフとして、グループの新規ホテルやレストランなどの開発・監修に携わる。
25年に及ぶキャリアをもとに、世界各国のセレブや食通を唸らせてきたスキルを活かし2019年にシンガポールのケンピンスキーホテル内に自身初のブランド寿司レストラン「形」をオープン、2020年東京西麻布に肉割烹「M2」をコンサルタント、2021年に南フランスサントロペのホテルEPI 1959内に和牛と寿司の店「的場」を出店、そして今回自身3店舗目となるブランド松阪和牛ハンバーガー専門店 ZEROバーガー虎ノ門を日本一の美味しさを追求しながらオープン。2022年より、まとい銀座エグゼクティブシェフ

Contact:
matoba.keiji@gmail.com
+81 80 8859 2213 (what's App)
Instagram: @kematoba
https://www.matoi-ginza.jp/
https://www.epi1959.com